TANAGOKORO THE BARは、銀座１丁目にある、美学ある大人のためのバーです。

◆ 2010年2月のおすすめ

＜Champagne＞
■NV Henri Giraud Ratafia de Champagne　　　　\1,500
アンリジロー　　ラタフィア　ド　シャンパーニュ

長い歴史を持つ甘口のお酒で、フランス各地方で造られるＭｉｓｔｅｌｌｅ（ミスティーユ）と共に２大アペリティフとして広く知られています。
シャンパーニュ地方は、ブルゴーニュ地方と並びラタフィアの一大生産地で、シャンパーニュメゾンのブドウ液から造られるラタフィアは、気軽にシャンパーニュメゾンの個性を味わえます。
　約２０年前から、自社畑で収穫されたブドウ液のみで、ラタフィアを造り始めました。
良年のブドウとオーク樽で熟成された最高のピノ・ノワールを使用し、シャンパーニュの様な淡い色合いを持ち、さくらんぼのコンフィチュール、オレンジ等の柑橘類を煮詰めた香りがし、 清々しい甘味とドライフルーツをイメージさせる余韻は、食前酒は勿論、食後酒としても愉しめます。